Lead Commis Chef

Lingkungan Indra Coffee · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Lingkungan Indra Coffee, salah satu perusahaan kopi terkemuka di Samarinda, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim commis chef untuk memastikan semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu dan dengan kualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan evaluasi kinerja tim commis chef secara berkala.,Menangani keluhan pelanggan terkait dengan makanan dan minuman.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai commis chef atau peran serupa di industri makanan dan minuman.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.,Memiliki pengalaman dalam industri kopi adalah nilai tambah.,Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiKualitas kontrolManajemen stokKeamanan makananHigiene dapurPengelolaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait