Associate, Food & Beverage Operations (Food Truck Team Lead)
Bergabunglah dengan Gardens By The Bay, destinasi global yang menggabungkan alam, seni, dan keberlanjutan, saat kami mengembangkan operasi makanan dan minuman inovatif kami ke Bali! Kami mencari Associate (F&B Operations) – Food Truck Team Lead yang dinamis untuk memimpin tim kami di food truck. Di sini, Anda akan bertanggung jawab langsung atas operasional harian, memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa dan efisiensi operasional yang optimal.
Berdiri di Bali, sebuah destinasi wisata yang terkenal, Anda akan bekerja di lingkungan yang mempesona dan beragam. Kami menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada proyek yang inovatif dan berkelanjutan, dengan menggunakan teknologi terbaru seperti sistem manajemen inventaris dan perangkat lunak pemesanan online.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian food truck, termasuk persiapan, penyajian, dan pembersihan.
- Memimpin tim food truck dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
- Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar Gardens By The Bay.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan menggunakan sistem manajemen inventaris.
- Mengelola pemesanan dan persediaan makanan dan minuman menggunakan perangkat lunak pemesanan online.
- Mengawasi keamanan dan kebersihan area food truck.
- Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan makanan.
- Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal Diploma dalam bidang kuliner atau manajemen hotel dan perjalanan.
- Pengalaman minimal 3 tahun dalam peran serupa di industri F&B, dengan setidaknya 1 tahun sebagai pemimpin tim.
- Pemahaman mendalam tentang operasional harian food truck dan manajemen tim.
- Kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen inventaris dan perangkat lunak pemesanan online.
- Sertifikasi dalam keselamatan dan kebersihan makanan (misalnya HACCP, Sertifikat Kebersihan dan Keamanan Makanan).
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang